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chill chill kaohsiung project.

a field trip project to explore Kaohsiung chill-chill lifestyle

via local food, art, life, daily fun, and nature 

 

去去

高雄

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節 氣 食 旅

小農市集  - 廚藝教室  -  台灣在地料理   從 產 地 到 餐 桌

去去高雄 - Chill chill Kaohsiung Project       2014首場體驗活動

 

跟隨著每段節氣的更替，我們一同探訪高雄歷史最悠久的有機小農市集。透過細心規劃的專業導覽，了解當令蔬果以及高雄在地的農耕文化。

 

帶回市集裡的新鮮食材，在廚藝教室開始動手煮食。由專業廚師、農友甚至在地媽媽一同分享自己獨到有趣的台式料理。

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 節氣食旅  farm to table 

 

從自己的周邊選擇當令的新鮮食材，以滿腔真心來製作。

 

 

台食研究室  Cook with a local chef 

動手烹調的過程中，體驗台灣人對美食的想法

 城市交換計畫  exchange my Kaohsiung with _____ 

 兩地相同興趣愛好者交換視野。切磋出來的火花，很令人期待！